当会主催で、山梨学院大学において「第１回HACCP学習会」が開催されました。
講師の仲尾玲子先生（山梨学院大学 健康栄養学部管理栄養学科教授）と
当会会長の風間による挨拶。
「地産地消から地産外消へ」のワンステップとして、食の安全をお届けするために
関係各位が集まりました。
そうは言ってもHACCP…ハサップ…ハセップ…？
難しそう…
参加者は飲食店経営者や農業従事者、食品加工工場従業員…などなど。
難しい内容でしたが、仲尾先生のわかりやすい講義に引き込まれて、
あっという間の２時間でした。
（講義に夢中で途中の写真を撮り忘れました）
それぞれが学んだ知識を持ち返り、今ある課題と擦りあわせておき、
次回の講座で先生にぶつけたいと思います。
